¡Buenos Días! ¡Este Fin de Semana tenemos un Postre muy Especial!
Bizcocho cebredado de mascarpone y chocolate con el Mejor AOVE de Jaén, Aceite de Oliva Virgen Extra de Pradolivo.
¿Te apuntas? ¡Mirad qué delicia y qué fácil de hacer! ¡Riquísimo!
¿Te Apuntas? ¡Mirad Qué Delicia y Qué Fácil de hacer! ¡Riquísimo! Os contamos la Receta que ha elaborado nuestro amigo y gran cocinero Orielo Kitchen paso a paso.
Ingredientes:
- 4 huevos
- Necesitarás 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de queso mascarpone
- 75ml #AceiteDeOlivaVirgenExtra Pradolivo #CosechaTemprana.
- También 250 gr. de harina
- Un sobre de levadura química
- Una cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cuchadarita de extracto de Vainilla
- Ralladura de un limón
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas colmadas de cacao en polvo (30 gr.)
Receta: «Bizcocho de Chocolate con el Mejor AOVE de Jaén».
- En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y aumenten su volumen considerablemente.
- Añadimos una pizca de sal, el queso mascarpone, #VirgenExtra Pradolivo Cosecha Temprana, extracto de vainilla, la ralladura de limón y batimos hasta integrar todo bien y que no queden grumos.
- En un bol mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato. Agregamos la mitad tamizándola y batiendo hasta integrarla totalmente. Agregamos la otra mitad mezclándola con la espátula con movimientos envolventes.
- Dividimos la masa en dos partes iguales y a una de ellas añadimos el cacao en polvo mezclándolo muy bien para que no queden grumos (podemos agregar una cucharada de leche si vemos que queda muy espeso).
- Vamos poniendo en el centro de un molde bien engrasado dos cucharadas de masa amarilla y justo después dos cucharadas encima de masa de cacao. Así vamos alternando los dos colores, de dos en dos cucharadas hasta agotarla toda, en círculos concéntricos.
- Dejamos reposar la masa 15 minutos para que se asiente bien en el molde, mientras precalentamos el horno a 200ºC.
- Bajamos a 170ºC y metemos el molde en el horno. Lo dejamos horneando unos 45 minutos. Comprobamos con un palito hasta que este salga limpio.
- Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar.
Notas:
- Si vemos que al hornear el bizcocho se está tostando mucho por arriba, a los 35 minutos cubrimos con papel de aluminio. No abrir la puerta del horno antes porque el bizcocho podría venirse abajo con el cambio de temperatura.
- Podemos cubrir el bizcocho de azúcar glass.
