Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, Campaña 2023/2024 variedad picual, arbequina, hojiblanca y frantoio con unas características organolépticas únicas.
Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas.
En este estuche de distintas variedades podrás encontrar desde la fluidez, suavidad, y dulzor de la Arbequina, a la intensidad del Picual caracterizado por su frutado y ser un aceite con fuerte personalidad y marcado carácter. En la Hojiblanca encontrarás matices vegetales de manzana verde, hoja, hierba, con un frutado herboso, fresco en aroma, con una entrada en boca dulce, y regusto final almendrado; y la variedad Frantoio te cautivará por su delicadeza y suavidad, un aceite de tacto aterciopelado, caracterizado por su elegancia, muy aromático y frutado con sabor a manzana verde, alcachofa, almendra y tomate.
Especialmente indicados para tomar en crudo, ya que potencian y ensalzan el sabor de cualquier plato. Ideal en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos, salmorejos, carpaccio, y cremas frías. Podrás utilizarlos en escabeches, pescados azules, patatas al horno, platos de pasta, con quesos o chacinas y también vegetales.
